DeWiBack Produktions GmbH

DeWi Back ist ein mittelständisches Produktionsunternehmen für tiefgekühlte Backwaren mit Hauptsitz in Berlin und weiteren Niederlassungen in Rostock & Hamburg.

Wir sind ein junges und lebendiges Unternehmen mit flachen Hierarchien und derzeit ca. 350 Beschäftigten. Auf Grund unseres starken Wachstums suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Schichtleiter Bäcker (m/w/d)

Deine Aufgaben

  • Erstellen von Schichtplänen, Produktionsplänen und (Urlaubsplänen)
  • Rückmeldung und Feedbackgespräche innerhalb des Teams
  • Einweisung von bis zu 60 Mitarbeiter/innen pro Schicht in ihre Aufgaben
  • Motivation und Schulung der Mitarbeiter/innen
  • Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben
  • Überwachung und Einstellung der Maschinen im gesamten Produktionsbereich
  • Herstellung und Überwachung unterschiedlicher Teige und Massen nach vorgegebener Rezeptur
  • Einhaltung und Kontrolle innerbetrieblicher Vorgaben sowie des HACCP Konzeptes
  • Einhaltung und Unterstützung des Food Standards IFS
  • Kontrolle und Einhaltung der Vorgegebenen Kennzahlen

Dein Profil

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker oder eine vergleichbare Berufsausbildung z.B. als Konditor oder als Koch 
  • Alternativ eine Meisterausbildung z.B. Fleischer, Bäcker, Koch, Konditor, Lebensmitteltechniker oder ein abgeschlossenes Studium im Lebensmittelbereich
  • Erste Berufserfahrungen in der industriellen Lebensmittelherstellung sind vorteilhaft
  • Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Englischkenntnisse sind vorteilhaft 
  • Selbständige, ordentliche und gewissenhafte Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit, Vorbildfunktion und eine hohe Arbeitsmotivation
  • Interesse an handwerklicher Produktion mit industriellem Charakter

Was Dich erwartet

  • Ein mittelständisches Unternehmen mit langfristiger Unternehmensplanung in einer zukunftsfähigen Branche
  • Wir arbeiten in einem kollegialen Team mit gutem Betriebsklima
  • keine Wochenend- /Feiertagsarbeit
  • Schicht-System
  • Leistungsabhängige Bonuszahlung
  • Weiterbildungsmaßnahmen werden von uns unterstützt und finanziert (z.B. AEVO, Meister, u.ä.)
  • Arbeitskleidung wird selbstverständlich gestellt
  • Mitarbeiterrabatt
  • Deutschlandticket oder BVG-Ticket
  • 26 Tage Urlaub plus X-Tage nach Betriebszugehörigkeit
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Kontakt

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