DeWiBack Produktions GmbH
DeWi Back ist ein mittelständisches Produktionsunternehmen für tiefgekühlte Backwaren mit Hauptsitz in Berlin und weiteren Niederlassungen in Rostock & Hamburg.
Wir sind ein junges und lebendiges Unternehmen mit flachen Hierarchien und derzeit ca. 350 Beschäftigten. Auf Grund unseres starken Wachstums suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Schichtleiter Bäcker (m/w/d)
Deine Aufgaben
- Erstellen von Schichtplänen, Produktionsplänen und (Urlaubsplänen)
- Rückmeldung und Feedbackgespräche innerhalb des Teams
- Einweisung von bis zu 60 Mitarbeiter/innen pro Schicht in ihre Aufgaben
- Motivation und Schulung der Mitarbeiter/innen
- Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben
- Überwachung und Einstellung der Maschinen im gesamten Produktionsbereich
- Herstellung und Überwachung unterschiedlicher Teige und Massen nach vorgegebener Rezeptur
- Einhaltung und Kontrolle innerbetrieblicher Vorgaben sowie des HACCP Konzeptes
- Einhaltung und Unterstützung des Food Standards IFS
- Kontrolle und Einhaltung der Vorgegebenen Kennzahlen
Dein Profil
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker oder eine vergleichbare Berufsausbildung z.B. als Konditor oder als Koch
- Alternativ eine Meisterausbildung z.B. Fleischer, Bäcker, Koch, Konditor, Lebensmitteltechniker oder ein abgeschlossenes Studium im Lebensmittelbereich
- Erste Berufserfahrungen in der industriellen Lebensmittelherstellung sind vorteilhaft
- Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Englischkenntnisse sind vorteilhaft
- Selbständige, ordentliche und gewissenhafte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Vorbildfunktion und eine hohe Arbeitsmotivation
- Interesse an handwerklicher Produktion mit industriellem Charakter
Was Dich erwartet
- Ein mittelständisches Unternehmen mit langfristiger Unternehmensplanung in einer zukunftsfähigen Branche
- Wir arbeiten in einem kollegialen Team mit gutem Betriebsklima
- keine Wochenend- /Feiertagsarbeit
- Schicht-System
- Leistungsabhängige Bonuszahlung
- Weiterbildungsmaßnahmen werden von uns unterstützt und finanziert (z.B. AEVO, Meister, u.ä.)
- Arbeitskleidung wird selbstverständlich gestellt
- Mitarbeiterrabatt
- Deutschlandticket oder BVG-Ticket
- 26 Tage Urlaub plus X-Tage nach Betriebszugehörigkeit
Kontakt
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